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芽を摘み取るタイミングですが、ニンニクの外葉と同じ高さくらいになったら収穫しましょう。 早すぎると球が分かれてしまいます。 逆に遅すぎると固くなって摘み取りにくくなるのと、花芽に栄養を取られて風味が落ちます。 適期に摘み取りましょう 4～5月になると茎の先端からトウ（花の咲く茎）が伸び出します。花は咲きませんが、ニンニクの球を太らせるために早めに摘み取ります。 6 収穫します ニンニクの球は5月の終わりから6月にかけて大きくなり、6月ごろ、葉が枯れ始めたら収穫のタイミングです。ただし、6 ニンニクを育てていると、ニンニクの芽（花茎）が出てくることがあります。 この伸びてきた花茎を摘んで収穫すれば、 それはニンニクの芽として食べることができます。 ニンニクの芽は、いつどのようにして収穫すれば良いのでしょうか。 家庭菜園 秋に植えて初夏に収穫 にんにくを家庭菜園で育てて味わおう にんにく 花芽摘み